Baita Daniel Hütte - Specialist in Bijzondere Grappa’s!
In de Wereld van Speciale Grappa’s! Baita Daniel Hütte. Gespecialiseerd in het ontwikkelen van Bijzondere Grappa’s Een specialiteit uit ItaIië is “Grappa”. Deze brandewijn is een distillaat dat uit de schillen van de druif wordt gemaakt. De naam “Grappa” komt oorspronkelijk van het Italiaanse woord “Grappolo” en deze term staat voor druif. Er zijn diverse soorten grappa en dat is allemaal afhankelijk van de druifsoort en de manier van destilleren. Zo smaakt een op hout gelagerde grappa anders dan op een stalen vat en geeft de ene druif een andere smaakt dan de andere. Maar dit gaat natuurlijk niet over Grappa maar wat er meegedaan wordt door sommige berghutten. Een berghut of baita zoals ze hier in het Gröden dal heten, genaamd Baita Daniel Hütte staat op de Seceda Alm en is een bergrestaurant met een uitstekende keuken met heerlijke Zuid-Tiroler specialiteiten en voortreffelijke wijnen en zelfgemaakte speciale grappa’s. In het kort de geschiedenis: Het begon allemaal in 1971 toen...